Yo tomé ese mapa y uno actual de la ciudad y los superpuse, consiguiendo este resultado super interesante (hacer click para agrandar un poco):

En 1897 no existían los kibutzim. Uno de éllos (Gan Shlomo/Kvutzat Schiller su nombre original) se ve en el nuevo mapa hacia el sudoeste del mapa viejo, en forma de lágrima. Este recién fue fundado en 1927, 30 años después.
Nuestra casa se ubica justo entre el mapa viejo y este kibbutz, pero queda por fuera de los límites originales de la ciudad. Si se fijan, pueden ver un arco que señala un accidente topográfico: la tierra donde vivimos era parte de una enorme depresión arcillosa que se usaba, justamente, para obtener arcilla. Venían carretas y bajaban la cuesta, y aún hay ciertas zonas en la parte de abajo del mapa nuevo en que se siguen produciendo vasijas con arcilla local (cerca del cruce entre la 411 y la 40).
La zona donde se encuentra hoy el Instituto Weizmann y el Parque Industrial Rabin quedaban también por fuera de la ciudad, y la leyenda (si la he entendido correctamente) dice: "tierra del Rey en manos de los beduinos". El borde noroeste inclinado dice "Camino de Ramle a Yavne" y hoy la calle se llama "Camino de Yavne", dado que va directo a la ciudad de ese nombre. Las únicas dos calles con nombre en todo el mapa de 1897 son Yaacov y Binyamin, paralelas este a oeste, y aún se llaman así hoy en día. Nuestro banco (Leumí) se encuentra justo al sur del pozo de agua (punto rojo que se ve en el mapa viejo con la leyenda "Beer"). La zona sigue siendo abierta y es una de las entradas al shuk de la ciudad, el mercado de frutas y verduras.
La calle norte a sur en la que se encontraba el pozo en ese entonces no tiene nombre en el mapa antiguo. Hoy se llama Herzl. Lógico, ¿no? En 1897 a Herzl recién se lo estaba conociendo en Europa gracias a congregar al Primer Congreso Sionista de la historia. Pero ya los judíos habían comenzado el trabajo en Eretz Israel en forma independiente. Y relativo a esto, el mapa antiguo dice "Eretz Israel", nada de Palestina o Filastin. Para los judíos esto siempre fue Alef-Iud, Eretz Israel.
UPDATE: Miguel comenta como la propaganda palestina quiere hacer pensar que Rehovot fue construida sobre un asentamiento abandonado por los árabes en 1948. No sólo es ahistórico, sino que incluso hay un mapa de 1880 (17 años antes de la fundación de Rehovot) en la que se muestra el lugar despoblado en aquella época: